超软养生红糖吐司(伦敦雾版)

7246人浏览 727人收藏 18人做过
作者: leibaobao00
最近太热了,怕家里囤的面粉变质,变着法的做吐司,红糖对女生来说补血养颜,揉进面团里口感也是极好的,香甜浓郁,口感超棒的。 菜谱可以做一个450克的吐司。

用料

超软养生红糖吐司(伦敦雾版)的做法步骤

步骤 1

1:除了黄油和盐,其他材料放入伦敦雾主锅,设置30秒,速度3混合面团。液体预留一点看情况增加。

步骤 2

2:然后设置揉面8分钟,还剩3分钟的时候加入黄油和盐。

步骤 3

3:取出面团,滚圆。

步骤 4

4: 不需要发酵,直接分割三份,稍微团一下成长条状。

步骤 5

5 :擀成长条,翻面后卷起。

展开全部
步骤 6
步骤 6

6 :依次完成三个。

步骤 7

7 :再从第一个开始擀成长条。

步骤 8

8 :翻面后卷起。

步骤 9

9 :依次完成三个,收口往下放入模具。入发酵箱34度湿度75左右进行发酵。

步骤 10

10 :发酵到7分满。

步骤 11

11 : 入预热好的高比克80s风炉热风模式150度25分钟。

步骤 12

12 : 温度时间根据自己烤箱脾气调整。我用的低糖吐司盒,普通吐司盒延长时间。平炉上180,下200度25分钟左右。

步骤 13

13 : 出炉立即脱模晾凉。

步骤 14

14:又香甜又绵软超好吃,而且一发非常节约时间。

菜谱创建时间:2021-07-12 15:24:35
打开App收藏