先准备好食材，土豆胡萝卜去皮洗净，鸡胸肉去筋膜油脂洗净
全部都改刀成大小差不多的丁
鸡胸肉用淀粉抓一下，做出来更嫩
热锅凉油，倒入鸡胸肉炒至断生发白
加入胡萝卜和土豆炒一分钟左右
加入半包咖喱酱
炒匀上色
加水漫过食材即可，大火烧开改小火炖十分钟左右
等土豆胡萝卜软烂了，开大火收汁，待泡泡变成这样⬆️了就可以关火了
饭碗里装米饭，然后倒扣在盘子里，装上咖喱鸡，淋上汤汁，美味
开始吃饭
盐根据个人口味出锅前添加，我觉得咸度正好，不需要再加了