鸡腿扒（去骨的鸡腿）撕去皮，切成小块。用半勺盐，一点点糖，半勺鲜蔬鲜，一勺玉米淀粉腌制。我是一早备料的，晚上煮。
西兰花焯水一分半钟，捞起备用。
放一点油，小火煎熟鸡肉块。放入西兰花，半勺盐，一起炒匀。