准备好虾仁，现剥大虾仁，或者冷冻虾仁都可以。解冻后盐和胡椒粉腌制10分钟，裹一层蛋液（全蛋），滚一层玉米淀粉。
裹高面包糠是这个样子
再裹一层蛋液，滚一层面包糠就可以了
小火油炸，大约5分钟就可以出锅啦