紫薯芋泥部分: 先讲紫薯和芋头一起切块上火蒸20分钟 蒸熟即可
蒸好的紫薯芋泥加入炼乳和牛奶
趁热拌成芋泥 冷了就不好操作了拌好后备用
年糕部分: 糯米粉里加入融化的黄油 砂糖 鸡蛋 牛奶 一起搅拌均匀
拌好的面糊是细腻顺滑状态的 有颗粒的话可以过筛一次
在模具里铺上一层油纸防漏
将面糊先倒入一半就去
然后铺上一层芋泥
再铺上芝士片
撒上多多的肉松
将剩余的面糊倒入在最顶层放入烤箱180度烘烤50分钟至表面金黄
出炉后趁热拿出来把油纸打开
趁热切块糯叽叽
要爆出来的芝士！
一定要出炉趁热吃 冷了年糕就会硬的 没有糯叽叽口感啦！ 可以随心多加芝士和肉松！