野菜团子

野生苋菜一把，洗净控水

把苋菜切几刀，不用太碎，放少许盐腌制一会，使叶子蔫巴一点，把香菇丁胡萝卜丝十三香蚝油放进去搅拌均匀，打进去一个鸡蛋，放一半白面，搅拌均匀，同时把另一个鸡蛋放碗里打碎

少许白面和多一些的玉米面搅拌均匀备用，用手抓一把野菜团成圆形，放蛋液里滚一圈，再放进面粉里滚一圈，双手攥一下，攥出水分再放面里滚一圈，再攥，重复三次

沾满面粉的团子，放蒸屉里，大火烧开中火蒸15分钟

出锅，特别香