材料如图
先冷水下锅，焯一下肥牛，去除血沫 捞出备用
洋葱切条， 番茄切薄片、土豆切小块（这两样也可以不要，但我觉得加了番茄的咖喱更多一丝风味，而且土豆也是我心中的咖喱必备）
少量油润锅，中火，下洋葱炒制稍微焦黄，然后下番茄继续炒出汁
加水沫过食材，下土豆块，盖盖转大火，煮5分钟，再加入1/3～1/2袋咖喱酱（可以少加点，尝尝口味再酌情添加）。 *如果没有土豆，这一步可以水烧开直接加咖喱酱
下肥牛、魔芋面，煮至稍微收汁，即可起锅。
以假乱真的魔芋面，口感还是比不上真面条，但是也可以解解馋啦。