木耳泡发 西葫芦切片 蒜片 辣椒 葱段备用 热油炒入鸡蛋滑散装盘备用 另起锅热油放入蒜片 辣椒段 葱段西葫芦翻炒放入陈醋翻炒 再放入木耳火腿肠 翻炒放入锅的另一边 然后用底油放入适量黄豆酱入味 翻炒 最后放入鸡蛋入味翻炒即可。
白凉粉切块，热油放入蒜片辣椒段放入白菜段翻炒入味，再放入肉臊子或者老干妈以及自己喜欢的肉类，生抽 老抽 直接一套小火，等待凉粉变成透明状，入味翻炒出锅即可！