百搭黄芥末酱

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感谢广坦大厨的食谱,超级喜爱的一款酱,做菜,做汉堡,蘸酱,拌沙拉的灵魂所在

用料

百搭黄芥末酱的做法步骤

步骤 1

网上买的芥末籽300g

步骤 2

用的这种白葡萄酒醋

步骤 3

把水和白葡萄酒醋混合

步骤 4

加入盐融化

步骤 5

倒入芥末籽,浸泡24小时

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步骤 6
步骤 6

浸泡好的芥末籽倒入料理机/破壁机

步骤 7

加入姜黄粉

步骤 8

面粉

步骤 9

蜂蜜

步骤 10

步骤 11

就这样之后开始打酱

步骤 12

可以先搅拌一下

步骤 13

没有做酱的按键,就看着到顺滑就行了,开始稠需要帮助搅动一下

步骤 14

完成,很不错,味道特别好

步骤 15

这个配方的量✖️10做出来的,原配方没有这么多

步骤 16

以后可以慢慢享用了

百搭黄芥末酱的小贴士

我家的破壁机因为容量大,原配方的克数基本打不起来,所以一次性做的多了,全部配比后面✖️10能出这么多。

菜谱创建时间:2021-07-16 17:37:57
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