羊肉洗干净，凉水下锅。等待煮开，撇去浮沫。
胡萝卜，白萝卜，土豆适量切块
洋葱切丁，香菜切沫备用。洋葱沫可以很好的去膻味，炖时间长一点洋葱就化了，不会感觉到口感突兀和辛辣哒
姜切片，蒜中间可以劈开也可以一整个备用
锅开了之后撇去浮沫，放入花椒，洋葱丁，姜，蒜，中火炖15-30分钟左右都可以。出锅之前放盐，自己尝一下咸淡
放入白萝卜胡萝卜土豆煮熟吖
最后盛出撒上香菜沫
热着喝好喝吖