意式青酱/罗勒酱

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①使用的是意式罗勒,非九层塔。 ②小金文奶酪可不加 ③喜欢蒜香的,可加多一点蒜 ④不喜欢开心果、腰果的,可全用松子。

用料

意式青酱/罗勒酱的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材 ①使用的是意式罗勒,非九层塔。 ②小金文奶酪可不加 ③喜欢蒜香的,可加多一点蒜 ④不喜欢开心果、腰果的,可全用松子。

步骤 2

锅内烧水,放入罗勒叶稍微烫一下

步骤 3

立即捞出,放冰水过凉

步骤 4

捏干水份,备用。

步骤 5

不粘锅没加入坚果,小火炒香,放凉(放凉后会更脆)。 ⚠️我用的是盐焗腰果、盐焗开心果。

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步骤 6
步骤 6

破壁机没,放入全部坚果、糖、盐、黑胡椒

步骤 7

打碎。🤗如果喜欢带点颗粒口感的,可以不用打太碎。

步骤 8

破壁机内加入:全部奶酪、罗勒叶、蒜瓣、纯净冰水,打成粗泥

步骤 9

然后再加入橄榄油,绞打混合即可。

步骤 10

🤗特别香的意式罗勒青酱~

步骤 11

冰箱冷藏可放5天;冷冻可放1个月(冷冻建议使用冰格装)。

步骤 12

青酱意大利面:意大利面煮好,拌入适量青酱,试味。 如果觉得味道淡,可适量加入盐、黑胡椒调味。 ⚠️没有意大利面的,可以换家里有的,普通非油炸面条。

步骤 13

「意式青酱/罗勒酱」

步骤 14

「意式青酱/罗勒酱」

菜谱创建时间:2021-07-17 10:17:15
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