三文鱼化冻后用厨房纸擦干表面的水，再用黑胡椒粉腌半小时；西蓝花（花菜）撕成小朵，洗净；胡萝卜去皮洗净，切片。
用煮锅将清水烧开，焯熟西蓝花（花菜）和胡萝卜，沥水备用。
将生抽、2汤匙清水和蜂蜜（麦芽糖）倒入碗中，充分搅拌均匀
平底锅中倒入少许油，待油温五成热时，将三文鱼放入，鱼皮朝下。继续用中小火将三文鱼四面煎至变色。
倒入调好的照烧汁，大火煮开，转小火继续煮5分钟。然后将三文鱼装入盘中，表面撒上白芝麻，再将西蓝花（花菜）和胡萝卜摆在周围即可。