牛肉切的有点丑
加三勺淀粉 酱油 料酒 抓两分钟抓匀
放一勺油 再抓几分钟抓均
腌制十分钟左右
起锅烧油等油热
放入牛肉微微炒一下 半分钟左右没有太多血色就好
放入盘中
再次起锅烧油
放入西红柿 放一点盐 翻炒出汁
炒成这样就差不多
倒入热水煮沸 放入盐 酱油
倒入牛肉稍微烫一烫 再倒入香菜
出锅 酸酸的夏天很开胃也不胖