【伊萨Isa】炖印度红小扁豆Red Lentil Dahl 咖喱 轻断食 素食 低卡 补铁
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前一阵发现红小扁豆可以补铁，于是找到了印度人最常吃的炖红小扁豆菜谱，味道出奇的好，混合了姜黄，咖喱，孜然的香味和西红柿的酸甜。如果你觉得最近吃了很多厚重的食物，或者夏天没有胃口，可以试试这一道菜，找回平衡~
红小扁豆富含蛋白质和铁，是肉类很好的替代品
配方改自Bianca Zapatka的Red Lentil Dahl（Easy Indian Recipe）
【伊萨Isa】炖印度红小扁豆Red Lentil Dahl 咖喱 轻断食 素食 低卡 补铁的做法步骤
步骤 2
网上买的红小扁豆，颜色很好看，很适合炖煮，提前淘洗一下，不需要浸泡，很好熟
步骤 10
大火煮开，小火炖5-10分钟，直到豆子软烂，汤汁减少
步骤 13
最后撒上香菜，黑芝麻和椰浆
配米饭或者全麦发面饼吃都很赞
Enjoy~
【伊萨Isa】炖印度红小扁豆Red Lentil Dahl 咖喱 轻断食 素食 低卡 补铁的小贴士
菜谱创建时间：2021-07-17 19:04:05