德语菜谱镇楼😂
孢子甘蓝洗净切半，在煮沸的盐水中焯2分钟左右，用厨房纸擦干。 （不够干会影响焦糖化，而且容易溅油）
锅中加入花生油，油热后放入孢子甘蓝和蒜末，快炒大约一分钟。 （这道菜全程中到大火）
加入辣椒、盐、胡椒粉，再炒2-3分钟，等到孢子甘蓝焦糖化（底部变成棕色）。 （较大的平底锅会让焦糖化比较均匀，我用了个小锅就得不停翻炒）
趁热出锅，可以撒上一些荷兰芹增香。 （我懒得买新鲜的parsley，就用了Italian mixed herbs）