将包菜、娃娃菜、胡萝卜洗净,切成丝; 放入盆中,加入少许盐;
翻拌均匀,静置20分钟,此步骤是为了用盐去除蔬菜里面的水分;
先将干香菇、木耳泡发; 泡发好的木耳、香菇切碎;彩椒切碎,我还放了一点虾米; 准备好备用;
将蔬菜里面腌制出的水滤出去,然后把所有杂蔬混合; 加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉调味,放入少量全麦粉搅拌均匀;
用一个碗额外装全麦粉,将杂蔬使劲揉成球,在全麦粉里面反复滚几次,揉一会,滚一会,直到杂蔬球不散开为止; 这一步有点难,只想提醒各位,杂蔬还是不要放容易出水的蔬菜,不然会怀疑人生,我中途有一刻都觉得自己要失败啦😂
将团好的蔬菜团放入蒸锅,水开蒸15分钟即可
成品,吃不完放冷藏或冷冻,要吃的时候拿出来蒸一下就可以
掰开是这样的我,满满维生素
好吃,吃的时候还可以单独调一个酱汁,蘸酱吃味道更好!如果带饭上班,直接带两个球,蔬菜就够了 大口吃菜的感觉真爽
一餐两个
我的早餐又要开始啦