烤碗中先打鸡蛋，搅散，加一勺醋去腥，加酸奶，搅拌均匀，筛入蛋糕粉，泡打粉。搅拌至无干粉。苹果去皮去核切小片依次放进面糊中。表面筛一点点肉桂粉。
烤盘加水放进烤箱中一起预热到200℃，由于苹果片在面糊中导致面糊不能充分受热，所以需要多烤一会。 共计烤了50分钟，不确定的话，可以牙签插进去，出来牙签上没有沾粉即可。烤完可以在里闷一会。