1.西葫芦刨成丝；
2.胡萝卜刨成丝；
3.放入蒸烤箱蒸5分钟；
4. 然后过冰水待用；
5.鸡胸肉加料酒、葱、姜煮熟；
6. 然后过冰水撕成丝；
7.调好酱汁；
️8. 将西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡丝、鸡蛋装盘，调入酱汁即可享用。
1.试过水煮，但必须控制时间，水开马上离火，否则容易变得太软导致口感不好； 2.酱汁可以根据自己喜好增加辣度或者酸度，白芝麻酱和花生酱已经含糖、盐，不需要额外加； 3.我们全家都不喜香菜，所以没加，喜欢的可以加。