👍蚝油杏鲍菇（低脂低卡，减脂下饭菜）

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两根杏鲍菇洗净。

切厚片后，一面切花刀。

蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精加入碗中，搅拌均匀。 淀粉加入半碗清水搅拌均匀。 蒜切碎，葱切碎备用。

锅中倒食用油，油热后放入杏鲍菇。

两面都要煎，煎的过程杏鲍菇水分会蒸发，体积变小。