西班牙海鲜饭|有颜有味又简单

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作者: Zoe-C
之前在西班牙吃过海鲜饭,感觉就是太对中国胃口了,在众多西式餐点中,海鲜饭真的是我吃完还想还会在吃的,而且也容易上手的一道有颜有味又简单的西餐~ 这里说明下: 1、正宗西班牙海鲜饭米饭不宜煮太熟,夹生最好!2、要放藏红花!颜色味道会有微妙变化! (因为本人目前在孕期,就没有放藏红花了,当然如果大家想尝试的正宗的可以在煮饭阶段放入20根左右藏红花)

用料

西班牙海鲜饭|有颜有味又简单的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材

步骤 2

先把海鲜煎熟,夹出来放一边!油就有了海鲜的香味!

步骤 3

油里放入洋葱碎,炒香,5-6分钟

步骤 4

依次放入西红柿、小青豆,炒4分钟

步骤 5

加入米饭,加入白葡萄酒、加入约1.5倍高度水或鸡汤(没有鸡汤就放下面步骤的浓汤宝一块)

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步骤 6
步骤 6

加入浓汤宝(鸡味),如果放藏红花也在此刻!

步骤 7

中小火煮30-40分钟(正宗海鲜饭米饭会有点夹生,可以稍微调整时间煮短点)

步骤 8

铺上海鲜(鱿鱼、虾、青口…),撒点黑胡椒,焖5-10分钟

步骤 9

最后铺上欧芹叶和柠檬块,就OK啦~

步骤 10

一锅大海的味道~吃了就知道~

步骤 11

有颜有味又简单~

西班牙海鲜饭|有颜有味又简单的小贴士

如果喜欢熟饭就多煮会,如果想吃正宗的米饭就夹点生! 最好选用不粘锅!

菜谱创建时间:2021-07-18 21:46:40
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