准备好材料
把姜、辣椒、蒜蓉剁碎
烧开油冒烟，中小火放姜蓉、蒜蓉爆香
姜、蒜蓉炒至这样差不多了（也可以再炸干点）
放辣椒和姜蒜一起翻拌，放足够的盐，下一点糖提鲜，煮开微微冒泡即可关火！
铲起放盘子装好，凉后可以装瓶子。注意⚠️一定要多油才能盖住蒜蓉辣椒酱，油是天然的防腐剂，这样不会发酸。
装进密封的罐里，放入冰箱保存，蘸酱、拌面超级好吃😋