将茄子清洗干净并且蒸熟。
大蒜瓣剥开清洗干净。
放盐,小米辣 打碎待用
把晾凉的茄子用手掰开把蒜泥放进去
依次放好
再摆放进密封罐里
封好,放进冰箱24小时候就可以吃了
夏天适当把盐多加一克,这样就不会酸了