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黑椒嫩煎金枪鱼/ Seared Ahi Tuna
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作者：
辜川
用料
黑椒嫩煎金枪鱼/ Seared Ahi Tuna的做法步骤
步骤 1
金枪鱼排表面磨满黑胡椒包裹在厨房纸里腌制十余分钟
步骤 2
取出金枪鱼，各面薄薄撒上一层海盐，煎锅烧热涂上黄油，高火每面煎制40秒至60秒。
步骤 3
煎制完成 取出静置数分钟切片 厚薄随您喜好 可配上蘸汁也可直接食用 蘸汁推荐：芥末和万字牌柚子醋(ponzu soy sauce)
黑椒嫩煎金枪鱼/ Seared Ahi Tuna的小贴士
黑胡椒请尽量选用大颗粒现磨黑胡椒，使用黑胡椒粉风味会大打折扣。
菜谱创建时间：2021-07-21 04:01:12
