美味下酒菜爆炒鸡胗

将所有食材准备好

大火将锅烧热干下花生油姜，热开后下鸡胗爆炒

大火继续炒，炒到鸡胗九成熟下盐和鸡精，翻炒均匀后

下辣椒、洋葱、大葱，继续大火翻炒

炒到洋葱熟后下点生抽翻炒均匀关火即可。