饼干压碎倒进碗里，倒入融化好的无盐黄油翻拌均匀 在模具底部垫一张油纸，把混合好的饼干碎倒入压平压实
芒果肉打成果泥，将240克的果泥倒入小锅中备用，吉利丁片用冰水浸泡2分钟左右，泡软捞出放入果泥中加热至吉利丁片融化备用
冷藏的淡奶油加入糖打发，加入刚刚做好的芒果泥轻轻翻拌，然后倒入蛋糕模具里轻轻晃平，放入冰箱冷藏3小时，使慕斯层凝固
冷藏好后开始做芒果镜面，用冰水将吉利片泡软，将60克果泥加入30克开水，再加入吉利丁片搅拌融化即可，从冰箱取出蛋糕，倒入慕斯层，摇晃流平放入冰箱冷藏4小时以上即可
芒果慕斯就这样完成啦