红烧鳊鱼

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作者: 晖晖哇
1鳊鱼洗干净擦干水分,内外抹盐肚里藏生姜,少量料酒,腌制15分钟后,取出姜片,擦干肚里水分与表面的 2热油下姜丝,煎黄捞出,下鳊鱼两面煎黄盛出,底油入小米辣,线椒碎,蒜炒香,入豆瓣酱继续炒香盛出 3生抽蚝油胡椒粉倒入锅中,加适量开水(不没过鱼身)放入之前的姜丝,开火沸腾 放入鱼,倒上炒香的配料,转大火沸腾盖盖,入味,转小火开盖不断将汤汁淋上鱼身,收汁撒上香葱出锅

用料

红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间:2021-07-23 11:57:40
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