猪排放盐,料酒,生抽腌制一小时左右,我是第一天菜太多了,吃不掉,放冰箱冷藏过夜了 第二天才做
取出猪排,每一片用刀背拍松,然后按照淀粉—鸡蛋液—面包糠的顺序,依次裹均匀,下油锅炸3分钟左右,夹出来 再大火复炸1分钟。
切小块,蘸沙拉酱或者番茄酱或者甜辣酱都很美味啦!松脆可口,肉汁鲜嫩,真的可以秒杀茶餐厅
是不是有茶餐厅的感觉?