肉切小块，放葱，食用油，鸡蛋，黑胡椒，半勺盐。
肉块打成肉糜，然后顺时针方向搅拌5分钟，这样肉比较有劲道，不柴。
超市买的面筋包，大拇指按压一个洞，轻轻的，不要一次性按到底，太暴力会两头都穿了。
把肉塞进去，塞多少量自己斟酌，过大的就吃起来比较简单粗暴。
轻轻松松的一盘就完成了✅
热锅放油，锅热后，火调小。
肉的这面放入油锅，油炸后肉可固定，不漏。
就这样丢进去。
全部肉面朝着油锅，剪的时候，左右晃动锅底，以防粘锅。
油煎2.3分钟后，放水。
放入生姜，葱，八角，桂皮，蒜头。 然后倒入，生抽，老抽，2勺盐，1勺糖，进行调味。
大火烧开后，盖上锅盖焖烧15分钟，收汁即可。
非常的简单，快手，新手宝宝也可一次成功。 行动起来吧。
不粘锅也可以不放油，破口的位置朝下稍微烧一下即可封口不漏。 可以全程做到无油锅没油烟。