老豆腐一块，切片或切块
空气炸锅，豆腐刷油（或不晒油）190度15min
刷油和不刷油差别不大
糖、八角、香叶、油，翻炒成焦糖色
若不想炒糖色，可以直接用30g白糖+20g红糖代替
加豆腐、生抽、老抽、水末过豆腐
小火煮40分钟
煮至豆腐内部孔洞即可
泡至变凉，冷藏后口味最佳～
太爱这一口…鲜甜软糯，卤汁十足，满口豆香～