清洗绿豆，去除坏豆。
绿豆加入冷水后炖一个小时到开花。
南瓜去籽去皮
切成适口的小块。
等绿豆煮开花后再放入南瓜同煮。
南瓜软糯后按个人口味放入适量冰糖烧化即可。
1、南瓜不去皮也可以，洗净切块即可，皮的营养也很丰富。 2、南瓜籽可以留着炒。 3、这道汤热吃冷吃，甜吃咸吃都好吃。