基础有蛋版哈根达斯
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作者：
annabellajj
仅供自己记录，8个100克冰激凌盒子，每盒180千卡。
用料
无菌鸡蛋
4个
炼乳
80克
柠檬汁
N滴
细砂糖
40克
淡奶油
200克
基础有蛋版哈根达斯的做法步骤
步骤 1
1、蛋白蛋黄分离，蛋白+10糖+柠檬汁打到7成发，蛋黄+10糖打发。
步骤 2
2、淡奶油+20糖打7-8成发，蛋黄糊分次加入淡奶油搅匀。再将淡奶油与蛋白分次搅匀。装盒冷冻
菜谱创建时间：2021-07-24 12:22:32
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