1⃣ 锅烧热倒油，放入葱段，煎出葱香味后取走葱段，再打入鸡蛋。
两面煎至金黄后，倒入开水。加入豆芽煮6分钟。
煮至汤汁略微微泛白，加入香菇、杏鲍菇、黑木耳、海鲜菇、老豆腐，撒点盐，白胡椒粉，一勺生抽。火调至小档，慢炖20分钟。（图中忘了加生抽了😛） 开盖后就能闻到浓郁的香味。撒上葱花，色香味美的素味佛跳墙就做好啦！
低脂低卡，绝对减肥佳品哦⊙∀⊙！