烫面可可纸杯蛋糕，成品松软可口~简单易操作！

准备好所需的材料~

玉米油加热至70度左右。

玉米油盆里筛入低筋面粉和可可粉。

用蛋抽将其搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌。

巧克力面糊中放入1个全蛋，3个蛋黄，注意：巧克力面糊需放凉至室温才可加入鸡蛋，用蛋抽将其搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌。

搅拌均匀后加入事先准备好的炼奶。搅拌均匀。

蛋白一次性加入称好的幼砂糖和白醋（蛋白可提前拿去冷藏，这样打出来的蛋白效果更佳）

蛋白打发至中性发泡，提前打蛋头有小弯钩。

打发好的蛋白霜就可以准备翻拌啦。

新手建议分三次加入蛋白霜翻拌。

翻拌均匀即可。

将面糊装入裱花袋当中。

挤入事先准备好的纸杯当中，轻摔烤盘，震出气泡，准备烘烤。 放入提前预热好的烤箱当中，中下层，上下火135度烤40分钟后转上下火150度烤20分钟。

出炉轻摔烤盘，震出热气，侧躺在晾网上等待晾凉，注意别烫到了哦。

蛋糕细腻，无大气泡

细节图~表面也是非常的光滑哦~

还可以挤上奶油装饰，会更好看哦！