蛋清蛋黄分离 蛋黄中加入抹茶粉和奶粉拌匀
蛋白加入柠檬汁（没有就加白醋）打到八分发 然后加入魔芋粉打发至小尖角状态
蛋白蛋黄糊拌匀
倒入模具 我这是六寸的
烤箱160度30分钟（按照你烤戚风的温度和时间来即可）
完美
倒扣冷却后再脱模
组织特别好 松软不塌陷 太好吃了 抹茶粉可以换成可可粉啊 草莓粉或者原味都可以
我用的魔芋粉这个牌子很纯按照配方来添加五六克即可如果是其他牌子尽量加其两倍来或者咨询卖家