浓郁鲜香的花胶鸡
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多年前在广东品尝了这道名菜，后又在上海的网红店再尝美味，结合自己多年下厨经验，形成了这道方便家常烹饪、符合江浙沪口味的花胶鸡。
浓郁鲜香的花胶鸡的做法步骤
步骤 1
1）鸡切成大块淖水后备用；
2）干鱼胶开水泡至发软，剪断备用；
3）其他食材洗净备用；
4）汤锅加水1000ml烧开，加入姜片、料酒、火腿、干贝，中火煮10分钟；
5）倒入鸡块、干鱼胶，烧开后换微火炖煮50分钟；
6）放入盐，搅匀，倒入虫草花，大火煮5分钟。关火装盆。
菜谱创建时间：2021-07-25 19:54:50