(减肥必备)快手低脂版兰州牛肉凉面

准备好100g荞麦面(本食谱是一人份的，人多按人头翻倍)

过水焯至面条断生，捞起入冷水，洗3次去浮沫，然后放入少许芝麻香油，拌好装碟待用(放芝麻香油调味一个是为了口感，另一个防止面条粘连)

胡萝卜搓丝，焯断生，凉水冲洗，与黄瓜丝，酱牛肉片，西红柿片一起摆盘

制作汤汁，依次放入蒜末，葱末，辣椒粉，白胡椒粉，白糖，白芝麻拌匀，淋上热油，稍后放入少许生抽及陈醋拌匀。

淋在面上即可。