减脂餐29:低脂健康全麦吐司

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找到一款好吃好用的面团配方不容易,遇到好的就赶紧收藏起来~ 这一款面团,材料简单,成品口感香甜,可做小餐包、吐司、汉堡胚,想怎么整怎么整。关键是超适合减脂减肥期食用哦!

用料

减脂餐29:低脂健康全麦吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放进主锅,开启4分钟揉面模式。

步骤 2

时间到加入软化的黄油,再开启4分钟揉面模式。

步骤 3

打开底座取出刀头就可以轻松的取出面团啦。

步骤 4

取出揉好的面团整理光滑,放进大点的盆子里进行一发,温度最好不要超过28度。

步骤 5

发酵好的面团取出用对折手法排气,平均分三份,揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

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步骤 6
步骤 6

松弛好的面团,擀面杖从中间往上推平再从中间往下推平,擀成牛舌状,翻面再擀,卷起,静置10分钟。

步骤 7

再一次擀成牛舌状,翻面再擀,卷起,卷成两圈半这样放进吐司盒。

步骤 8

放进烤箱进行二发,发至8分满。

步骤 9

烤箱中下层180度35分钟,烤到12分钟左右要盖上锡纸,防止上色过度。

步骤 10

时间到一定要及时取出轻轻震动脱模侧 躺,否则面包会回缩。

步骤 11

待温度降下来后切片,分装放在冰箱里,要吃就拿出来回温。很赞的哦⊙∀⊙!

减脂餐29:低脂健康全麦吐司的小贴士

天热时做最好把所有液体冰过再用 如果要做小餐包,把发酵好的面团平均分成几个,整 圆进行二发,烤箱180度,15-18分钟。

菜谱创建时间:2021-07-26 16:06:54
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