五花肉稍微冻硬一点更好切，切厚一点，这个炸出来只有一点点，喜欢猪皮硬硬的口感，没有去掉，如果不爱硬猪皮口感记得这步要把皮刮掉。
放入锅里 加入清水开煮，水稍微淹过猪肉就可以了
水差不多收干了记得锅里加一块猪油，这样更容易把肉里的油逼出来。当然你不加也行。
小火慢慢炸把，记得隔会就来翻一下就行了
渣到没什么水份就可以了
蹭热撒上盐巴或者黑胡椒什么的 其他你喜欢的干调料调味就可以吃了！
香喷喷
绝对的减肥好物，吃几块饱腹感就很强，还可以当小零食，简直太棒，就是有点废肉，2 3斤猪肉出不了多少的成品。