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青岛脂渣（炸肉条）
1.3万人浏览 318人收藏 2人做过
作者：
`令狐麻雀`
用料
青岛脂渣（炸肉条）的做法步骤
步骤 1
五花肉切片约2厘米厚 瘦肉1.5厘米厚
步骤 2
切一指长的块 然后五花切1厘米厚的条 瘦肉半厘米厚的条
步骤 3
冷水下锅，煮肉 水要没过肉
步骤 4
大火煮开，筛子捞出浮沫
步骤 5
待汤水收干 改中火逼油 勤翻动
步骤 6
肉变黄 开始下油 改小火
步骤 7
金黄色 继续煸到橙黄色 小火
步骤 8
橙黄色沥干油出锅，用道具把油挤出去 我用的是豆腐箱
步骤 9
挤掉油的肉条入盆 撒五香粉摇均匀 喜欢鲜甜的可以加少量味精
步骤 10
吸油纸上晾凉 就可以吃了 优质成品干、脆、香。
菜谱创建时间：2019-04-19 21:54:47
