紫芋馒头
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作者：
不会飞的彼得潘
用料
紫芋馒头的做法步骤
步骤 1
紫山芋切片
步骤 2
蒸熟
步骤 3
加水用料理机打成糊，如果紫山芋糊稀的话，500克面粉加260克山芋糊，山芋糊稠的话500克面粉加280克山芋糊。 具体用量还要根据面团的状态。
步骤 4
揉成光滑面团醒发至2倍大
步骤 5
醒发好后揉团排气，再用擀面杖擀成片再卷起。
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步骤 6
步骤 6
用刀切段后放入蒸屉中醒发，醒发至1.5倍后上锅蒸15分钟，闷5分钟再开盖。
步骤 7
出锅
菜谱创建时间：2021-07-27 14:03:40
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