生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、淀粉1勺加入大半碗清水搅匀。
肉沫炒至出油后撇到一边，放入葱姜蒜末炒香后和肉沫炒匀； （炒匀后撇到一边），放入一勺郫县豆瓣酱炒香，炒香后和肉沫炒匀。最后加入调好的调料水，大火煮开转中小火收汁至汤汁微稠即可关火。