蒜瓣儿拍蒜末备用
准备葱花
粉丝我是用开水烫的，时间紧张，这样比较快
烫到变色时捞出
凉水泡一会更筋道
凉水泡十分钟左右就可以了，沥干水分，尽量干
倒入食用油 ⚠️⚠️⚠️重要！不坨不粘锅的关键所在
加入老抽腌制
锅热入油
倒入蒜末葱翻炒
加入少许生抽
倒入粉丝翻炒
加盐调味
装盘盛出即可
粉丝用油腌制时如果油倒多了，再爆锅时注意控制油量