准备葱花
蒜碎
西红柿🍅其中半个切小块
剩下一个半切块
三个鸡蛋打入碗中
冲一点水淀粉
⚠️⚠️⚠️⚠️划重点 水淀粉加入鸡蛋中
搅拌搅拌
锅热入油
下鸡蛋🥚不用翻
底下6成熟用筷子搅一下
受热均匀8成熟左右盛出
真的超级嫩
锅底留油爆锅
小西红柿先倒入煸炒出汁 加一点点水铺锅底防止糊
西红柿丁汁炒出来后加入大西红柿块
翻炒均匀加鸡蛋
鸡蛋倒入后翻炒过程中锅铲会把鸡蛋炒碎开
刚水淀粉的碗，冲一下底倒入锅中
加盐加盐🧂🧂
最后一步⚠️⚠️⚠️ 加蒜末翻炒，最后加蒜，炒出来的蒜没有软到无味 装盘食用即可