小美红糖红枣馒头

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作者: 叮当-maple

用料

小美红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

将红糖,去核红枣10秒速度6.5打碎有颗粒感 再加10秒速度8细腻,无颗粒感 按需选择喜欢的程度

步骤 2

按芯片里馒头配方揉面 在30秒混合完后倒入打好的红糖红枣泥 继续按馒头步骤完成揉面即可

步骤 3

揉好面后直接拿出面团整形好后放入刷好油的蒸锅里,在温暖的地方醒发30分钟左右,看状态 (中式点心只需一次发酵)

步骤 4

小美主锅倒入冷水600—800g左右 放上蒸锅,20—25分钟(取决与水量多少)

步骤 5

因为红糖打碎后比较湿 所以面粉可以适量多加点哦

菜谱创建时间:2021-07-28 23:46:44
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