将蛋白和蛋黄分离，分别盛在两个干净无油无水的打蛋盆中
蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至糖融化、完全混合均匀
依次加入玉米油、牛奶
搅拌均匀
筛入低粉和玉米淀粉
轻柔搅拌至无颗粒的状态
蛋白先用高速打至出现鱼眼泡泡，加入三分之一蛋白糖
打至蛋白开始发白加入剩余的二分之一糖
最后蛋白开始蓬发时，加入剩余的糖，打发至蛋白纹路清晰，拿起来有小尖勾
加入三分之一蛋白到蛋黄糊
翻拌均匀
再倒回蛋白糊中
翻拌均匀后是光泽蓬松的面糊
将面糊装入裱花袋中
在裱花袋剪一个小口子
将面糊以画圈的方式挤到烤盘里
提前预热好180度，放入烤箱，180度烤10-13分钟
草莓切小块
烤完的蛋糕饼放至温热
可以放进容器中把它固定成半卷
淡奶油加糖粉打发至硬性后装入裱花袋
打发至奶油出现阻力，有清晰的纹路
裱花袋里放入裱花嘴
加入奶油后，剪开裱花口
一手拿着蛋糕卷，一手挤入奶油
可以分两次挤入奶油，中间夹水果
表面覆盖上奶油，挤出花纹
放入装饰的草莓就可以啦~
完成！
1.记得提前预热烤箱 2.奶油、水果的量可以根据个人喜好DIY、 3.请根据自家烤箱的脾气调整，不宜烤硬哦