准备土豆
土豆去皮、削成丝（超爱土豆丝神器），洗2-3次，去淀粉
冷锅下油，开大火，下蒜泥、小米椒和土豆丝，爆炒
土豆冒小烟时，加调好的酱料（1勺生抽+2勺陈醋，喜欢酸点的，可以兑点白醋），翻炒
下盐、调味、起锅，酸酸辣辣，是心心念念的味道～