自制龙眼干（桂圆干）

姑姑给我这么多龙眼，我挑大个的来制作龙眼干

新鲜龙眼洗2-3遍，洗干净，去除龙眼表面黄色的粉

锅里加适量清水煮沸腾后关火，倒入龙眼，烫5-6分钟，龙眼个别有开裂的是正常现象～

煮好的桂圆倒入沥水篮，控干水分

控干水的龙眼，把它摊开，在太阳底下晒🌞，过段时间要翻搅一下，让受热均匀， 太阳底下晒比较慢，要几天时间～天气不好，也容易发霉～

因为最近的天气下午就会下雨，所以我就用烤箱烤了，上下管120度，我烤了6小时， 烤好后可以试吃一下，看干了没有，还没成功的话可以继续加1-2小时烤

1小时或者2小时后翻面～继续烤 我怕连续工作会弄坏烤箱😂我烤2小时，停一会再烤，我是分2天烤～

烤的颜色红黑红黑，干了就行，别烤焦了哈😁

大功告成✌️，晾凉后即可装袋保存了～