香辣蘑菇肉丁酱

瘦肉丁一盒394克 用了一半

肉丁炒变色加葱花和蒜泥（最好发蒜粒和蒜末）我是把蒜打成泥冷冻保存

杏鲍菇切丁 按喜好来决定大小 最好和肉丁差不多大小

葱花蒜泥肉丁炒出香味加入杏鲍菇丁 翻炒至杏鲍菇略微变黄 需要多炒一会 让肉丁和杏鲍菇熟透

加入郫县豆瓣酱3勺

加入黄豆酱3勺

豆豉风味的老干妈3勺

炒至出油 三种酱充分融合 根据自己喜好 酌情添加减少酱料 可以少量多次加 基本三种酱1:1:1 翻炒片刻 尝一下蘑菇和肉是否熟透 就可以出锅了 喜欢甜的小伙伴可以加一点糖 这个做好放入密封容器中 可以放10天左右 毕竟很咸