全部食材放入面包机1个半小时完成和面和第一次发酵。 取出面团排气,分成四份,静止10分钟。
取一个面团擀开,一头放蔓越莓干,卷起。
另一头用刀片割成细条,全部卷起。
放在垫有油纸的八寸活底蛋糕模具里。
放进烤箱发酵至两倍大,烤箱里放杯水,烤面包时记得把水拿出来。
170度烤25分钟,稍凉后脱模。
看看这个拉丝,超级柔软!
今天用的这款面包粉。