准备食材；
将秋葵切丁焯水后备用，洋葱切丝备用；
鸡蛋煎成蛋饼后切丝备用；
打开虾滑备用；
锅内加入2勺菜油，油温升高后，用勺子一勺一勺挖出虾滑放入锅中；
将虾滑一个一个放入锅中煎成虾滑饼备用；
锅内加入2勺菜油，油温升高后，加入番茄粒翻炒，随后加入煎好的虾滑饼继续翻炒；
最后加入番茄酱、盐翻炒均匀后出锅；
装盘后，撒上蛋饼丝、洋葱丝和秋葵粒摆盘；
番茄味道浓香，虾滑煎后Q弹，这是一道小朋友食菜品，来试试吧！